近半數的民眾有膽固醇過高的問題，求診病患更是有9成以上得服藥控制，國內每年給付近50億的史塔汀(STATIN)類降膽固醇藥物，最近美國FDA宣布，要加註警語！主要就是因為可能導致記憶力受損、糖尿病、肌肉疼痛等副作用，衛生署將蒐集國內外資料，有可能會要求在仿單上加註注意事項，不過醫師強調，還是不能任意停藥。
靠藥物控制膽固醇，卻要小心記憶力受損嗎？認清楚包裝上有包含STATIN這個成分，上市將近20年，美國FDA卻在最近宣布，這類的降膽固醇藥物可能導致記憶力受損、糖尿病和肌肉疼痛等副作用，將「加註警語」，尤其影響記憶力的部分，是第一次被提出來。書田診所新陳代謝科主任洪建德：「再看2-3年前的報告，剛好跟這個(結果)相反，所以我覺得還要再更大量、更長期的追蹤才看得出來，這樣的結果。」
過去就有部分研究顯示，這類藥物會提高血糖，然而臨床較常見的還是肌肉疼痛，有1%的比例，更嚴重的肌肉溶解則是百萬分之5，用藥儘管有副作用，醫師強調，也降低中風和心肌梗塞風險。茶飲廣告：「我(膽固醇)會死心踏地跟著你一輩子。」
FDA：血脂藥恐致糖尿病失憶
2012-02-29 14:19:11 中央社紐約/華盛頓28日綜合外電報導
美國食品暨藥物管理局（FDA）今天宣布，降膽固醇藥物斯達汀（statins）會輕微增加糖尿病風險以及恐造成記憶喪失，因此將修正用藥警示。
FDA說，服用斯達汀病患傳出有血糖升高情形。
FDA提到的斯達汀類藥物，暢銷的藥品名單包括輝瑞藥廠（Pfizer Inc）的立普妥（Lipitor）、普拉固（Pravachol）、阿斯特捷利康公司（AstraZeneca）的冠脂妥（Crestor）以及默克藥廠（Merck & Co）素果（Zocor）。
(優活健康網記者林又旻／編譯)日前有調查發現，台灣人最怕大腦老化，根據英國《每日郵報》（Daily Mail）的報導指出，想要避免大腦老化，就要多吃魚油。美國加州大學（University of California）的Zaldy Tan博士表示，魚油當中含有豐富的DHA，可以預防大腦萎縮，降低腦部的慢性發炎，防止老人癡呆症的發生。
主持這項研究的Zaldy Tan博士表示，研究人員招募了1575位平均年齡67歲的老人家，調查他們的飲食情況後，進行血液分析跟腦部斷層掃描，結果發現到血中DHA含量較少的老人家，腦部萎縮的程度較大；至於那些DHA含量較多的老人家，腦部較不容易萎縮老化。
Zaldy Tan博士指出，過去研究發現到魚油當中的不飽和脂肪酸DHA、EPA可以減緩腦部的發炎速度，還可以防止視力衰老，甚至可以幫助神經細胞再生，因此能幫助大腦預防老化，讓腦袋更年輕。透過這次的研究，更可以確定魚油預防腦部老化的功效。
Zaldy Tan博士表示，DHA的最佳來源是魚類，特別是脂肪較多的魚類，像是沙丁魚、鯡魚、鯖魚、鮭魚等，至於鱈魚雖然是遠洋魚類，也有豐富的脂肪，但是DHA的含量卻比較少。
(優活健康網記者沈廷君／編譯)以中醫的角度來看，由於柑橘屬於寒性食物，通常都會建議女性朋友盡量少吃，以免讓易手腳冰冷體質的女性更加虛弱，不過日前英國一項最新研究指出，常吃柑橘的女性與不吃者相較之下，發生腦中風的機率大大降低達到19％，研究員Aedin Cassidy教授表示，應該與柑橘含有的「黃烷酮」相關。
英國東安格利大學（Norwich Medical School in the University of East Anglia）日前在《中風：美國心臟協會期刊（Stroke: Journal of the American Heart Association）》刊登一篇論文指出，女性多吃柑橘能降低未來發生腦中風的風險。根據報導，英國針對近6萬多名女性做長達14年的調查，從每4年的飲食資料中發現，平常愛吃柑橘的人，出現腦中風問題的機率較機乎不吃者減少19％，且柚子吃特別多的女性同樣也較沒有腦中風的情況。
Aedin Cassidy教授表示，柑橘與柚子都屬於同類型的水果都富含「黃烷酮」，而過去曾有研究發現，「黃烷酮」與女性發生腦中風有一定的關連性，可能因此常吃柑橘類水果的人，之後較沒有腦中風的狀況。不過Aedin Cassidy教授強調，若想要多吃柑橘類水果，最好吃實體水果，由於市面上的柑橘類果汁大多都含糖量非常高，最好少以喝果汁的方式替代，以免養生不及，反到先養胖自己。
而腦中風在國內屬於發生率相當高的突發疾病，馬偕醫院衛教文章提醒民眾，當出現單側臉、手、腳部突然麻木，且意識與口齒突然不清楚、頭暈至無法站立、劇烈頭痛，抑或是突然眼睛視力不清晰等，得馬上就醫院檢查治療。
認識殺手脂肪 - 反式脂肪
2012-02-19 00:00:00 KingNet
營養調理
1990年起反式脂肪對人體健康負面的影響受到重視，2001年美國心臟學會在新訂的高血脂飲食指標中，重申降低飽和脂肪與與膽固醇的攝取外，新增加減少反式脂肪攝取的建議。
2006年開始，美國要求食品製造商必須標示反式脂肪的含量提醒民眾注意攝取量。我國行政院衛生署明定2008年1月1日起市售包裝食品要增加標示反式脂肪的含量。
到底什麼是反式脂肪？對人體健康有何影響？什麼是反式脂肪（Trans fatty）脂肪是由脂肪酸與甘油構成的分子，主要元素是碳、氫、氧原子。脂肪酸的骨架是由碳原子串連而成，碳與碳之間若以單鍵連結就是飽和脂肪酸，有雙鍵就是不飽和脂肪酸。依據雙鍵兩邊的氫原子若在同一側則為順式，不同側為反式。脂肪分子若含有反式結構即為反式脂肪。順式形成的不飽和脂肪在室溫下是液態的如植物油，反式脂肪則是固態的如植物性奶油。
作者： 【記者蘇秀枝／嘉義報導】 | 台灣新生報 – 2012年2月21日 上午12:08
對於痛風病人來說，喝白開水、清淡的飲食是每天一成不變的選擇，嘉義大林慈濟醫院風濕免疫中心黃光永主任表示，以前提到痛風的飲食建議，除了不能吃海鮮、肉類，連茶飲、牛奶、甚至如黃豆、香菇、花椰菜等被歸類為高普林的食物都須避免食用。但其實根據歐洲風濕病雜誌（AnnRheumDis）新的研究指出，高普林的蔬菜對痛風的影響可說是微乎其微，吃多了也不容易造成影響，冬天煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題；但對於肉類、海鮮等還是要避免食用，因為這些食物所含的普林，還是會造成痛風發作。
黃主任指出，除蔬菜多吃沒問題，像是茶類、咖啡這些飲料，只要不加入糖水、奶球等，就能正常飲用，低脂牛奶如果多喝一些，甚至能減緩痛風產生的情況；唯一需注意的就是要少喝果汁，由於太多的糖會誘發痛風的發作。黃主任提醒，有許多病人看診時抱怨，為什麼已經吃的很清淡，痛風還是常常發作，詢問後才發現，原來是常常喝果汁惹的禍。像是廣受女生喜愛的水果餐也應該要避免，由於不少水果的含糖量也不少，吃太多都容易攝取超過，導致痛風發作。
除食物要注意，吃藥時更要小心。黃主任建議，許多人會忽略了藥物間的影響，像是利尿劑、阿斯匹靈、免疫抑制劑都可能讓痛風復發。在看診時，別忘記提醒醫師自己有相關的病史，讓醫師當作開藥的參考。
黃主任強調，尿酸濃度過高仍是引起痛風的主因，飲食上還是應避免飲酒與過多內臟類、海鮮等食物。有痛風病史的民眾，都應定期接受血中尿酸值檢查，並將尿酸值控制在正常範圍，一旦發作，也要遵循醫師指示用藥，減少痛風性腎病等併發症產生的機率。
去年美國CNN票選全球最好喝的飲料，榮登冠軍的就是白開水，但對於痛風病人來說，喝白開水、清淡的飲食是他們每天一成不變的選擇。過去，往往被告知只能多喝水、少吃肉，不過其實新的研究指出，一些以往不建議的茶飲、低脂乳其實不容易導致痛風發作，就連高普林的蔬菜也能安心下肚了。醫師建議，雖然解禁，但還是要避免含糖過多的食物。（研究指痛風患者也可喝茶，但最好別加糖。圖為優活版權所有）
根據歐洲風濕病雜誌（Ann Rheum Dis）新的研究指出，高普林的蔬菜對痛風的影響可說是微乎其微，吃多了也不容易造成影響，甚至冬天想暖暖身子，煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題。大林慈濟醫院風濕免疫中心黃光永主任表示，但對於肉類、海鮮等還是要避免食用，因為這些食物所含的普林，還是會造成痛風發作，
黃光永指出，除了蔬菜多吃沒問題，一些以前不能喝的飲料，現在有些也已經「解禁」，能讓痛風病人有開水以外的選擇。像是茶類、咖啡這些飲料，只要不加入糖水、奶球等，就能正常飲用，此外，低脂牛奶如果多喝一些，甚至能減緩痛風產生的情況。
唯一需要注意的就是要少喝果汁，由於太多的糖會誘發痛風的發作。黃光永提醒，之前有許多病人看診時抱怨，為什麼已經吃的很清淡，痛風還是常常發作，詢問後才發現，原來是常常喝果汁惹的禍。像是廣受女生喜愛的水果餐也應該要避免，由於不少水果的含糖量也不少，吃太多都容易攝取超過，導致痛風發作。另外要避免飲酒與過多內臟類、海鮮等食物，建議有痛風病史的民眾，都應定期接受血中尿酸值檢查，並將尿酸值控制在正常範圍，一旦發作，也要遵循醫師指示用藥，減少痛風性腎病等併發症產生的機率。
新頭殼newtalk 2012.2.2洪聖斐/編譯報導
聯合國在去年9月份公佈，心臟病、癌症和糖尿病等慢性疾病每年奪走3千5百萬條人命，而香菸、酒精和飲食是導致這些死亡的最大風險因素。美國3位專家昨(1)日投書《自然》(Nature)期刊，呼籲各國政府採取行動，對糖加以管制。
美國加州大學舊金山分校的3位專家魯斯汀(Robert H. Lustig)、施蜜特(Laura A. Schmidt)和布寧狄斯(Claire D. Brindis)說，各國政府大多對香菸和酒精有所管制，對於糖這項導致全世界健康風險的物質欠缺管理。
這3位專家指出，過去50年來，全世界消耗糖的量暴增3倍，助長過胖的問題。當今之世，過胖的人比營養不良的人還要多出30%。
3位專家說，糖和酒精一樣，都是日常用品、都很容易被濫用。糖是有毒的，也會對社會造成負面的影響。
對於痛風病人來說，喝白開水、清淡的飲食是他們每天一成不變的選擇。不過，新的研究指出，痛風患者以往不能喝的茶飲、低脂乳品，其實並不容易導致痛風發作，就連高普林的蔬菜也能安心下肚。醫師強調，痛風患者雖然對部份食品解禁，但還是要避免食用過量，同時少吃含糖過多的食物。 （龐清廉報導）
嘉義大林慈濟醫院風濕免疫中心黃光永主任表示，以往對痛風患者的飲食建議，除了不能吃海鮮、肉類，連茶飲、牛奶、甚至像是黃豆、香菇、花椰菜等被歸類為高普林的食物都須避免食用。
但根據歐洲風濕病雜誌(Ann Rheum Dis)最新研究指出，高普林的蔬菜對痛風的影響可說是微乎其微，吃多了也不容易造成影響，甚至冬天想暖暖身子，煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題。但對於肉類、海鮮等還是要避免食用，因為這些食物所含的普林，還是會造成痛風發作，
醫師指出，痛風患者除了蔬菜多吃沒問題，一些以前不能喝的飲料，像是茶類、咖啡等等，其實只要不加入糖水、奶球等，也都能正常飲用，此外，低脂牛奶如果多喝一些，甚至能減緩痛風產生的情況。
